Posts Tagged ‘biscuits’

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Canistrelli salés

Retour de vacances en Corse, oblige: je partage une découverte savoureuse, les canistrelli salés, à faire en miniatures… Il existe diverses recettes, et après plusieurs tentatives plus ou moins fructueuses (surtout celles où on propose d’ajouter de la farine de châtaigne, parfum trop puissant), je préfère me cantonner à une version personnelle, (suggérée par mes [...]

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Navettes de Marseille

Au Pavillon M, une gentille dame hologramme a bien voulu me donner une recette des navettes de Marseille, biscuits traditionnels de la chandeleur… même si elle ne m’a pas livré le secret des vraies navettes du Four de Saint-Victor, celles-ci sont tout à fait acceptables pour un bon petit goûter de tradition! Ingrédients: 750g de [...]

biscuits princesse (14)

Miel et déguisement

Pour égayer un mignon goûter de princes et princesses, une petite invention douce et savoureuse. Ingrédients: 350 g de farine 150 g de beurre fondu 100 g de sucre 100 g de miel liquide 100 g de poudre d’amande 2 œufs 1 paquet de levure cannelle gingembre zeste de citron Réalisation: mélanger tous les ingrédients, [...]

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Schwowebredele des tropiques!

C’est la période des fêtes de Noël et des pâtisseries qui vont avec! C’est l’époque des petits fours traditionnels d’Alsace Lorraine, dont voici une recette qui a transité par la Réunion avant de nous parvenir avec les commentaires de notre spécialiste Natripa: facile à faire avec les marmailles et délicieux pour le goûter. Pourquoi s’en [...]