Décembre pointe le bout de son nez, ainsi que son lot de pâtisseries de traditions! Nos balades aux marchés de Noël nous ont aiguisé les papilles! Nous nous lançons donc dans la confection de nos bonshommes pain d’épices ! Pour cette recette simplifiée, je me suis inspirée de plusieurs versions, mélangeant les techniques et les [...]
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Gingerbread babies
2 décembre 2013 
nounoulau 
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Tags: assistante maternelle, bébés, biscuits, cuisine, enfants, nounou, sucré 
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Lussekatter
29 novembre 2013 nounoulau On fête la Sainte-Lucie avec un peu d’avance et beaucoup de petites brioches ssssssssssssssucculentes! Encore une recette suédoise où, dans le long hiver scandinave, on célèbre la lumière avec importance. Recette traditionnelle, donc, qui apporte un peu de soleil safran dans les cuisines! Ingrédients: 350g de farine 50g de beurre ramolli 15 cl de lait [...]
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Canistrelli salés
27 août 2013 nounoulau Retour de vacances en Corse, oblige: je partage une découverte savoureuse, les canistrelli salés, à faire en miniatures… Il existe diverses recettes, et après plusieurs tentatives plus ou moins fructueuses (surtout celles où on propose d’ajouter de la farine de châtaigne, parfum trop puissant), je préfère me cantonner à une version personnelle, (suggérée par mes [...]
Catégorie 3- CUISINE, L'apéro, Le salé, Saveur du Sud Tags: activités, assistante maternelle, bébés, biscuits, canistrelli, cuisine, enfants, nounou, salé 6 Commentaires »
Navettes de Marseille
3 février 2013 nounoulau Au Pavillon M, une gentille dame hologramme a bien voulu me donner une recette des navettes de Marseille, biscuits traditionnels de la chandeleur… même si elle ne m’a pas livré le secret des vraies navettes du Four de Saint-Victor, celles-ci sont tout à fait acceptables pour un bon petit goûter de tradition! Ingrédients: 750g de [...]
Catégorie 3- CUISINE, Le sucré, Petits gâteaux, Traditions des régions Tags: assistante maternelle, bébés, biscuits, cuisine, enfants, fleur oranger, Marseille, navettes, nounou 8 Commentaires »
Miel et déguisement
22 janvier 2013 nounoulau Pour égayer un mignon goûter de princes et princesses, une petite invention douce et savoureuse. Ingrédients: 350 g de farine 150 g de beurre fondu 100 g de sucre 100 g de miel liquide 100 g de poudre d’amande 2 œufs 1 paquet de levure cannelle gingembre zeste de citron Réalisation: mélanger tous les ingrédients, [...]
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Schwowebredele des tropiques!
29 novembre 2012 nounoulau C’est la période des fêtes de Noël et des pâtisseries qui vont avec! C’est l’époque des petits fours traditionnels d’Alsace Lorraine, dont voici une recette qui a transité par la Réunion avant de nous parvenir avec les commentaires de notre spécialiste Natripa: facile à faire avec les marmailles et délicieux pour le goûter. Pourquoi s’en [...]
Catégorie 3- CUISINE, Le sucré, Petits gâteaux, Traditions des régions Tags: assistante maternelle, bébés, biscuits, enfants, nounou, rhum, sablés 2 Commentaires »
