Catégorie ‘L’apéro’

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Apéro ficélo

Pour un apéro de sorcières… vite fait bien fait! Ingrédients: des fromages Ficélo, des Bretzels longs. Réalisation: Leia, une petite fée en cuisine…

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Chaud chaud cho chorizo!

Petite recette apéro rapido chorizo trop top! Ingrédients: pour 1 pâte feuilletée 1 chorizo doux (ou fort selon les goûts) 4 œufs + 1 jaune 4 bonnes poignées de gruyère râpé Réalisation: Enlever la peau du chorizo, mixer avec les œufs et le gruyère. Étaler la mixture sur la pâte feuilletée découpée en fins triangles. [...]

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Chaussons gourmands

Intermède gourmand apéro rapido miam-miam! Recette: Pâtes feuilletées Tomates fromage (Saint-Marcelin, Boursin, Mozza, etc…) jambon cru herbes de Provence 1 jaune d’œuf Réalisation: Dérouler une pâte, déposer les rondelles de tomate, des morceaux de jambon et de fromage, saupoudrer d’herbes ou d’épices, dérouler une deuxième pâte exactement au dessus et découper à l’emporte-pièce (avec un [...]

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Canistrelli salés

Retour de vacances en Corse, oblige: je partage une découverte savoureuse, les canistrelli salés, à faire en miniatures… Il existe diverses recettes, et après plusieurs tentatives plus ou moins fructueuses (surtout celles où on propose d’ajouter de la farine de châtaigne, parfum trop puissant), je préfère me cantonner à une version personnelle, (suggérée par mes [...]

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Caviar for little star

On se rappelle de la recette super simple des aubergines à la coque? (voir articles précédents!) Si par le plus grand des hasards, vous en aviez fait un peu trop (comme toujours chez nounoulau), voici une mini recette de reconversion, tout aussi simple et savoureuse, à déguster à la cuillère pour les petites stars, ou [...]

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Muffins déguisés

Comment faire manger des légumes à certains enfants qui rechignent dès qu’ils voient du vert dans leur assiette? Comment faire pour éviter les sempiternels sandwiches lors des pique-niques d’été? En proposant des « muffins » salés, à la courgette-masquée et faciles à manipuler! (Soit dit en passant, on peut aussi les servir à l’apéro… c’est une obsession, [...]

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Fleurs de fromage

Décidément, on dirait que l’été est placé sous le signe de l’apéro chez nounoulau! Une petite recette toute bête pour faire des mises-en-bouche croustillantes et rigolotes avec les loulous. Ingrédients: – de la pâte feuilletée (pour les championnes qui savent la faire, tant mieux si c’est maison, moi je l’achète toute prête, bien au beurre…), [...]