Ou, tarte au Golden Syrup (mais si vous n’en avez pas, c’est pas grave!) Toujours dans notre optique de fêter l’Irlande de façon gourmande, nous nous lançons dans la fabrication de ce dessert traditionnel au goût très sucré. Normal, c’est une tarte au sucre! Ingrédients: une pâte feuilletée (désolée, on l’achète toute faite, par ici!) [...]
Catégorie ‘Le sucré’
Treacle tart
21 mars 2013 
nounoulau 
Catégorie 3- CUISINE, Desserts du monde, Le sucré 
Tags: assistante maternelle, bébés, cuisine, enfants, nounou, tarte 
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Crumble O’Connor
19 mars 2013 nounoulau Le crumble façon Eileen O’Connor: à tomber par terre! Voici une recette tirée du fin fond de mes souvenirs d’étudiante (au siècle dernier, donc…), lorsque pour parfaire mon English je partis quelques étés faire la vaisselle et couper les oignons dans les cuisines d’un pub-lounge Irlandais! Mon hôte, la charmante Eileen avait une façon particulière [...]
Catégorie 3- CUISINE, Desserts du monde, Le sucré Tags: activités, assistante maternelle, bébés, cuisine, enfants, gâteau, nounou 10 Commentaires »
Cannelle de Carnaval
12 février 2013 nounoulau Beignets de Mardi-Gras au parfum médiéval d’épices et de folie! Ingrédients: 4 verres de farine 2 œufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 2 verres de lait 1 cuillère de cannelle 1 cuillère de muscade du sucre glace pour la déco Réalisation: Bien mélanger tous les ingrédients à la fourchette. Faire cuire [...]
Catégorie 3- CUISINE, Desserts en fêtes, Le sucré, Petits gâteaux, Traditions des régions Tags: assistante maternelle, bébés, beignets, carnaval, cuisine, enfants, nounou 5 Commentaires »
Navettes de Marseille
3 février 2013 nounoulau Au Pavillon M, une gentille dame hologramme a bien voulu me donner une recette des navettes de Marseille, biscuits traditionnels de la chandeleur… même si elle ne m’a pas livré le secret des vraies navettes du Four de Saint-Victor, celles-ci sont tout à fait acceptables pour un bon petit goûter de tradition! Ingrédients: 750g de [...]
Catégorie 3- CUISINE, Le sucré, Petits gâteaux, Traditions des régions Tags: assistante maternelle, bébés, biscuits, cuisine, enfants, fleur oranger, Marseille, navettes, nounou 8 Commentaires »
Château…fort en chocolat
1 février 2013 nounoulau Et si on pensait un peu aux garçons en cuisine, non? Le thème des rois, chevaliers et châteaux-forts, c’est indétrônable! Ingrédients: 4 quatre-quarts (voir recettes dans posts précédents) 2 tablettes de chocolat noir pâtissier quelques gaufrettes, quelques bonbons Réalisation: Cela demande beaucoup de concentration et d’équilibre: il faut tailler dans la matière, 1 donjon tout [...]
Catégorie 3- CUISINE, Gateaux rigolos, Le sucré Tags: assistante maternelle, bébés, château fort, chocolat, enfants, gâteau, goûter, nounou 4 Commentaires »
Mama Mia(m)!
31 janvier 2013 nounoulau Après le spectacle comédie musicale de « Mama Mia! » de Leia, nous avons eu l’idée de fabriquer un gâteau d’anniversaire comme celui de la mariée! Ingrédients: deux gâteaux cuits dans trois moules de tailles différentes. Ici, un gâteau au chocolat et un gâteau aux pépites (en général, gâteau au yaourt amélioré, mais chacun fait sa recette [...]
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Maisons à croquer
30 janvier 2013 nounoulau Un parfum de Grimm plane dans la cuisine? Comment détourner l’attention du grand méchant loup ou de la sorcière ? Voici les plans pour bâtir une maison à croquer! Ingrédients pour la maison: 2 gâteaux cuits dans des moules rectangulaires, de préférence. La recette du quatre-quarts convient bien à ce type de construction. On peut [...]
Catégorie 3- CUISINE, Gateaux rigolos, Le sucré Tags: assistante maternelle, bébés, cuisine, enfants, gâteau, goûter, maison, maisonnette, nounou 5 Commentaires »
