Envie d’un peu de fraîcheur et de légèreté en cette période de réveillons chargés? Optons pour les verrines. Pour 24 verrines chaque recette (eh oui, famille nombreuse à Noël!) Verrines Grand Nord 4 avocats bien mûrs, 1 oignon, à détailler finement et mélanger avec 1 jus de citron, sel Philadelphia à battre au Babycook avec [...]
Catégorie ‘L’apéro’
Noël frais
24 décembre 2018 
nounoulau 
Catégorie 3- CUISINE, L'apéro, Le salé, Recettes de fêtes 
Tags: activités, cuisine, réveillon, verrines 
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Mini calzone
16 octobre 2018 nounoulau Apéro ou pique-nique en vue? Mini calzone express. Ingrédients: pâtes feuilletées, tomates, mozzarella (ou autre fromage au choix), jambon (ou pas), sel, poivre, herbes, olives. Jaune d’œuf battu pour les finitions. Recette: Procéder comme sur la photo. Cuire 20 mn à 180°C. Déguster!
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Apéro ficélo
2 novembre 2015 nounoulau Pour un apéro de sorcières… vite fait bien fait! Ingrédients: des fromages Ficélo, des Bretzels longs. Réalisation: Leia, une petite fée en cuisine…
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Chaud chaud cho chorizo!
3 octobre 2015 nounoulau Petite recette apéro rapido chorizo trop top! Ingrédients: pour 1 pâte feuilletée 1 chorizo doux (ou fort selon les goûts) 4 œufs + 1 jaune 4 bonnes poignées de gruyère râpé Réalisation: Enlever la peau du chorizo, mixer avec les œufs et le gruyère. Étaler la mixture sur la pâte feuilletée découpée en fins triangles. [...]
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Chaussons gourmands
29 septembre 2015 nounoulau Intermède gourmand apéro rapido miam-miam! Recette: Pâtes feuilletées Tomates fromage (Saint-Marcelin, Boursin, Mozza, etc…) jambon cru herbes de Provence 1 jaune d’œuf Réalisation: Dérouler une pâte, déposer les rondelles de tomate, des morceaux de jambon et de fromage, saupoudrer d’herbes ou d’épices, dérouler une deuxième pâte exactement au dessus et découper à l’emporte-pièce (avec un [...]
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Canistrelli salés
27 août 2013 nounoulau Retour de vacances en Corse, oblige: je partage une découverte savoureuse, les canistrelli salés, à faire en miniatures… Il existe diverses recettes, et après plusieurs tentatives plus ou moins fructueuses (surtout celles où on propose d’ajouter de la farine de châtaigne, parfum trop puissant), je préfère me cantonner à une version personnelle, (suggérée par mes [...]
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Caviar for little star
24 juillet 2012 nounoulau On se rappelle de la recette super simple des aubergines à la coque? (voir articles précédents!) Si par le plus grand des hasards, vous en aviez fait un peu trop (comme toujours chez nounoulau), voici une mini recette de reconversion, tout aussi simple et savoureuse, à déguster à la cuillère pour les petites stars, ou [...]
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