Marmelade improvisée d’un automne des îles… Point de trempage des fruits pendant douze heures, point de marmite en cuivre, point de découpage minutieux. Voici la confiture express d’une gourmande paresseuse… Pour 1.5 kilos de clémentines corses, 500g de sucre, un bâton de vanille et quelques cubes de gingembre confit. La faible teneur en sucre ne [...]
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Parfum d’automne gourmand
30 novembre 2016 
nounoulau 
Catégorie 3- CUISINE, Confiseries, Le sucré 
Tags: activités, assistante maternelle, clémentine, confiture, cuisine, enfants, gingembre, nounou, vanille 
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Confiture trio d’arômes
1 juillet 2014 nounoulau Comme chaque été, de supers-parents (euh, ex-employeurs en l’occurrence, mais toujours supers!) nous inondent généreusement d’abricots du jardin ! Malgré toute notre bonne volonté de gourmandes ingénieuses (salades de fruits frais, clafoutis, « fars provençaux », compotées et autres gourmandises abricotées), nous ne sommes pas parvenues à bout de notre stock! Nous avons dû trou ver une [...]
Catégorie 3- CUISINE, Confiseries, Le sucré Tags: abricots, assistante maternelle, bébés, confiture, enfants, nounou 6 Commentaires »
