Gât’o Lantern

Une recette rigolote qui fait toujours son effet pour le goûter de Halloween: le gâteau Jack o’ Lantern, invention maison.


Ingrédients:
une tablette de 200g de chocolat à croquer
8 œufs
1 paquet de brioche tranchée

Pour la décoration:
2 blancs en neige et 200g de sucre
ou une boîte de crème fraîche à monter en chantilly
du colorant alimentaire rouge et jaune
de la pâte d’amande
un rouleau de réglisse
un peu de cacao en poudre

Préparation:
Faire une mousse au chocolat (petit rappel pour les néophytes: faire fondre le chocolat avec un peu d’eau, mélanger aux jaunes, battre les blancs en neige, mélanger).

Tapisser un saladier bien arrondi de tranches de brioche coupées en diagonale. Remplir avec la mousse, réserver 4 heures au réfrigérateur.

Pendant ce temps, préparer le nappage: battre deux blancs avec 200g de sucre et le colorant, ou battre la crème en chantilly, rajouter le colorant (dur-dur de faire du orange sanguine, avec le blanc de la préparation ça fait souvent du orange-rosé…).

Couper les morceaux de brioche dépassant et démouler sur un plat.
Recouvrir le gâteau démoulé de nappage orange, décorer avec des feuilles découpée dans de la pâte d’amande verte, des fils de réglisse pour les plis, et de la pâte d’amande peinte au cacao pour la bouche, le nez et les yeux (si on n’a pas le temps de modeler cela en chocolat fondu puis refroidi).

Conserver au réfrigérateur et sortir au dernier moment, juste avant de le dévorer!

 

 

 

 

 

 

 

 


Attention aux effets néfastes de l’abus de sucre!

10 comments on “Gât’o Lantern

    • Je fais ce gâteau depuis… attends, je compte… 14 ans!!!
      Et il a toujours le même succès, sur le thème de Halloween, n’en déplaise aux détracteurs de cette fête étrangère. Tous les prétextes sont bons pour faire la fête gourmande par ici!

    • Merci! Maintenant, elle ne veut plus que je lui couse ses déguisements sur mesure… alors je ressors les vieilles photos… nostalgie…

  1. en effet le sucre semble avoir des effets néfaste ! !!
    Ah il faut bien délirer un peu, si ce n’est pas à Halloween que l’on peut délirer quand le faire

    • Eh oui… mais je délire aussi aux anniversaires, à Carnaval, au parc sur les toboggans, sur le tapis de jeu… bref je devrais m’appeler nounoudélire au lieu de nounoulau, finalement!

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