Envie d’un peu de fraîcheur et de légèreté en cette période de réveillons chargés? Optons pour les verrines. Pour 24 verrines chaque recette (eh oui, famille nombreuse à Noël!) Verrines Grand Nord 4 avocats bien mûrs, 1 oignon, à détailler finement et mélanger avec 1 jus de citron, sel Philadelphia à battre au Babycook avec [...]
Catégorie ‘3- CUISINE’
Noël frais
24 décembre 2018 
nounoulau 
Catégorie 3- CUISINE, L'apéro, Le salé, Recettes de fêtes 
Tags: activités, cuisine, réveillon, verrines 
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Potimarron tout rond
29 novembre 2018 nounoulau Encore une recette super hyper simple, pêchée sur le site de BeFun Sport Martigues. Un tendre succès à la petite cuillère! Le potimarron à découper en tranches, saupoudrer de paprika, sel poivre et passer au four 20 mn. Une gourmande m’a donné l’astuce (mais trop tard) de rajouter un peu de parmesan! La prochaine fois!
Catégorie 3- CUISINE, Le salé, Les légumes Tags: assistante maternelle, bébés, cuisine, four, potimarron Ajoutez votre commentaire »
Scones anglais
26 novembre 2018 nounoulau Goûter anglais pour jour de pluie, les scones à tartiner de beurre salé et confiture maison. 250g de farine, 50 g de beurre, 15 cl de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique. Mélanger, malaxer, jouer, étaler en une pâte épaisse (2 cm), découper à l’emporte pièce, cuire 15 mn. Garnir [...]
Catégorie 3- CUISINE, Desserts du monde, Le sucré, Petits gâteaux Tags: assistante maternelle, bébés, biscuits, cuisine, enfants, nounou, scones anglais 3 Commentaires »
Saveurs d’audomne
13 novembre 2018 nounoulau Foin des citrouilles d’Halloween, la courge s’invite dans nos bols. Courge, potiron, potimarron, cette recette est incontournable. Coupée en cubes,assaisonnée à votre goût, accompagnée d’oignons rissolés dans du beurre avec une pointe de gingembre frais, cuite 20 mn et mixée avec patience pour obtenir une crème onctueuse. Au dernier moment, rajouter une briquette de lait [...]
Mini calzone
16 octobre 2018 nounoulau Apéro ou pique-nique en vue? Mini calzone express. Ingrédients: pâtes feuilletées, tomates, mozzarella (ou autre fromage au choix), jambon (ou pas), sel, poivre, herbes, olives. Jaune d’œuf battu pour les finitions. Recette: Procéder comme sur la photo. Cuire 20 mn à 180°C. Déguster!
Catégorie 3- CUISINE, L'apéro, Le salé Tags: assistante maternelle, calzone, cuisine, nounou, pizza Ajoutez votre commentaire »
Cake Noisette
15 mars 2018 nounoulau Pâtisser les jours de pluie, quelle bonne idée. On nous a fait cadeau d’un paquet de farine de noisettes de Raphaëlle, nous allons nous en occuper! Dans l’ordre; 125g de farine de noisette, 125 g de farine de blé, 1 sachet de levure, 250 g de beurre ramolli, 4 œufs, remuer énergiquement, cuire 45 mn [...]
Catégorie 3- CUISINE, Le sucré, Traditions des régions Tags: assistante maternelle, bébés, cuisine, enfants, gâteau, noisette Ajoutez votre commentaire »
Saint Valentin au beurre
13 février 2018 nounoulau Une marque d’affection gourmande pour nos premiers objets d’amour. 250g de farine, 100g de beurre, 100g de sucre, 1 œuf, une cuillère de levure et beaucoup d’amusement!
