Foin des citrouilles d’Halloween, la courge s’invite dans nos bols.

Courge, potiron, potimarron, cette recette est incontournable.
Coupée en cubes,assaisonnée à votre goût, accompagnée d’oignons rissolés dans du beurre avec une pointe de gingembre frais, cuite 20 mn et mixée avec patience pour obtenir une crème onctueuse.
Au dernier moment, rajouter une briquette de lait de coco. Mélanger doucement.
Réserver une larme pour essayer de faire une déco plus « design » que mes gouttelettes qui lui donnent un air de varicelle!

Un régal!