Après le spectacle comédie musicale de « Mama Mia! » de Leia, nous avons eu l’idée de fabriquer un gâteau d’anniversaire comme celui de la mariée!

Ingrédients:
deux gâteaux cuits dans trois moules de tailles différentes. Ici, un gâteau au chocolat et un gâteau aux pépites (en général, gâteau au yaourt amélioré, mais chacun fait sa recette préférée).
2 tablettes de chocolat blanc
1 petit pot de crème fraîche
1 cuillère d’huile
pâte d’amande rose et verte
blanc d’œuf en neige + colorant rouge (qui fait rose)

Réalisation:
Cuire les gâteaux et les empiler en pyramide.
Faire fondre le chocolat blanc et mélanger avec la crème fraiche, puis ajouter une cuillère d’huile à froid, pour la brillance. Verser sur le gâteau et étaler à la spatule.
Battre le blanc en neige (on peut rajouter un peu de sucre) et colorer en rose. Avec une poche à douille (ou un cornet fabriqué avec une feuille et du scotch), dessiner des serpentins.
Fabriquer des fleurs avec la pâte d’amande et les déposer sur les rebords du gâteau.
Réserver une bonne heure au réfrigérateur pour que le chocolat fige.

Servir et faire des heureuses!