Posts Tagged ‘salé’

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Muffins aimables

« Mange tes carottes, ça rend aimable! »… Bon, d’accord, mais en suivant une recette rigolote, alors? Ingrédients: 130 g de sucre 2 œufs 130 g de beurre fondu 200 g de farine 1/2 sachet de levure 1 bonne cuillère de cannelle 100 g d’amandes effilées ou de noix concassées 250 g de carottes râpées Réalisation: Mélanger [...]

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Citrouille impériale

Souvenir d’un restaurant réunionnais de mon adolescence… remanié à la sauce nounoulau, la recette chinoise de la citrouille à l’impériale (bien entendu, je la ressors tout le temps pour Halloween, quelle originalité!) Ingrédients: une citrouille entière ou un potiron peut faire l’affaire pour 8 à 10 personnes 6 escalopes de poulet ou veau ou canard [...]

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L’inde: curry coco cheese naan

Continuons notre tour du monde pour fêter la semaine du goût et faire pétiller les papilles! Nous voici en Inde pour un curry coco de poisson accompagné de sa galette au fromage. Ingrédients pour le curry: 1 filet de poisson blanc (moi, j’avais du cabillaud) par convive 1 verre de vin blanc 1 boîte de [...]

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Réunion: saucisse boucané

Cette année, nous allons pouvoir fêter la semaine du goût avec des recettes plus élaborées que nos habituelles bouillies et biberons-party, car les loulous ont tous des dents! C’est pourquoi, toute la semaine nous allons nous livrer à des expériences exotiques! Commençons par une recette Réunionnaise:  recette simple, savoureuse et originale, qui me rappelle mon [...]

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Caviar for little star

On se rappelle de la recette super simple des aubergines à la coque? (voir articles précédents!) Si par le plus grand des hasards, vous en aviez fait un peu trop (comme toujours chez nounoulau), voici une mini recette de reconversion, tout aussi simple et savoureuse, à déguster à la cuillère pour les petites stars, ou [...]

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Muffins déguisés

Comment faire manger des légumes à certains enfants qui rechignent dès qu’ils voient du vert dans leur assiette? Comment faire pour éviter les sempiternels sandwiches lors des pique-niques d’été? En proposant des « muffins » salés, à la courgette-masquée et faciles à manipuler! (Soit dit en passant, on peut aussi les servir à l’apéro… c’est une obsession, [...]

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Flans aimables

Toujours dans l’optique de manger des légumes « autrement », une petite recette avec ces fameuses carottes qui rendent si aimable (ou qui donnent le teint rose)! Ingrédients: 6 œufs 6 grosses carottes 1 boîte de sauce tomate 2 pincées de paprika 4 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de purée déshydratée 1 grosse [...]