Pommes d’a…lloween!

Période de fêtes foraines et de petits marchés de Noël… ou pas!
On craque pour le croquant des pommes d’amour
(à faire avec les plus grands et déguster avec tous!)

INGRÉDIENTS

100 g
de beurre
1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge
6 cuillères à soupe d’ eau
1 cuillère à soupe de jus de citron
6 pommes
500 g de sucre en morceaux

PRÉPARATION

Laver les pommes.
Retirer la queue et mettre à la place
un pique en bois ou une baguette chinoise.

Dans une casserole, verser le sucre, l’eau, le jus de citron et le beurre coupé en petits morceaux.

Mélanger le sucre avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le sirop commence à dorer.

Retirer la casserole hors du feu et verser le colorant rouge.

Juste un petit hic, le colorant de supermarché rouge + jaune du caramel donne un beau orange et pas du tout le rouge de la pomme de Blanche Neige!

 

Tremper chaque pomme dans le caramel pour qu’il recouvre complètement le fruit.
Plonger les pommes d’amour dans un saladier d’eau bien froide pour faire durcir le caramel.

Manger dès que c’est froid, sinon le fait de tremper les pommes fait un peu suer le caramel.


Autrement, pour les plus patients, laisser durcir à température ambiante sur du papier sulfurisé.

Pour le pas avoir l’air trop pomme, nous dirons que ces pommes, heu, ces oranges, heu, ces friandises, sont spécialement élaborées pour Halloween, alors?

10 comments on “Pommes d’a…lloween!

  1. Attention aux dents ma jolie :) Mais c’est une excellente idée !!!

    Donc je veux bien en manger aussi ;)

    Le Capitaine

    www.bricole-et-parlotte.com

    • En fait, ce qui n’est pas dit dans l’article, c’est qu’elles ne sont pas aussi croquantes que chez le marchand forain! Ouf, on retombe sur nos pattes: on a fait des pommes d’amour spéciales pour bébés édentés!!!

    • Merci, ce n’est pas vraiment mon idée, je me suis inspirée de plusieurs copines qui l’avaient déjà fait, mais je n’osais pas me lancer! C’est fait!

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