Flans aimables

Toujours dans l’optique de manger des légumes « autrement », une petite recette avec ces fameuses carottes qui rendent si aimable (ou qui donnent le teint rose)!

Ingrédients:

6 œufs
6 grosses carottes
1 boîte de sauce tomate
2 pincées de paprika
4 cuillères à soupe de farine
4 cuillères à soupe de purée déshydratée

1 grosse poignée d’olives noires
sel poivre ail persil

Préparation:


Faire cuire les carottes à la vapeur.
Mélanger les ingrédients et mixer les carottes dans la pâte.
Découper les olives en petits morceaux.
Verser dans des moules individuels (ou dans un moule à cake)

Passer au four th 200°C une bonne trentaine de minutes.

Déguster bien frais, à table, en pique nique dans l’herbe, même au goûter ou… à l’apéro bien sûr!

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