Nounoulau a découvert la pâte filo… depuis ça turbine dans la cuisine! Petite recette de nos régions, spéciale dédicace pour papito et les petits gourmands, la tourtière landaise aux pommes. Ingrédients: Une quinzaine de feuilles de pâte filo (pour un moule 25×35) 3 pommes 1 compote sucre 150g de beurre fondu Armagnac (ou pas…) Recette: [...]
Catégorie ‘Traditions des régions’
Tourtière Landaise… ou pas!
25 septembre 2014 
nounoulau 
Catégorie Le sucré, Traditions des régions 
Tags: assistante maternelle, bébés, cuisine, enfants, gâteau, nounou 
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Oreillettes en fête
4 mars 2014 nounoulau Point de Mardi-Gras sans beignets de tradition! On se met aux oreillettes provençales chez nounoulau, avec un franc succès, même si elles sont fantaisistes! Ingrédients: 100g de beurre 100g de sucre 6 œufs 1 zeste d’orange 500g de farine huile de friture sucre glace Recette: Râper le zeste d’une orange. Faire ramollir le beurre et [...]
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Gingerbread babies
2 décembre 2013 nounoulau Décembre pointe le bout de son nez, ainsi que son lot de pâtisseries de traditions! Nos balades aux marchés de Noël nous ont aiguisé les papilles! Nous nous lançons donc dans la confection de nos bonshommes pain d’épices ! Pour cette recette simplifiée, je me suis inspirée de plusieurs versions, mélangeant les techniques et les [...]
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Lussekatter
29 novembre 2013 nounoulau On fête la Sainte-Lucie avec un peu d’avance et beaucoup de petites brioches ssssssssssssssucculentes! Encore une recette suédoise où, dans le long hiver scandinave, on célèbre la lumière avec importance. Recette traditionnelle, donc, qui apporte un peu de soleil safran dans les cuisines! Ingrédients: 350g de farine 50g de beurre ramolli 15 cl de lait [...]
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Cannelle de Carnaval
12 février 2013 nounoulau Beignets de Mardi-Gras au parfum médiéval d’épices et de folie! Ingrédients: 4 verres de farine 2 œufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 2 verres de lait 1 cuillère de cannelle 1 cuillère de muscade du sucre glace pour la déco Réalisation: Bien mélanger tous les ingrédients à la fourchette. Faire cuire [...]
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Navettes de Marseille
3 février 2013 nounoulau Au Pavillon M, une gentille dame hologramme a bien voulu me donner une recette des navettes de Marseille, biscuits traditionnels de la chandeleur… même si elle ne m’a pas livré le secret des vraies navettes du Four de Saint-Victor, celles-ci sont tout à fait acceptables pour un bon petit goûter de tradition! Ingrédients: 750g de [...]
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Peinture sur palets
30 novembre 2012 nounoulau Une recette toute simple, rigolote et savoureuse? Encore??? Cela risque de devenir ennuyeux cette simplicité! Heureusement, les papilles ne sont jamais grisées de nouvelles saveurs! Voici les palets à la noix de coco et au chocolat…et les meringues qui vont avec pour pas gaspiller! Ingrédients: 250g de farine 1 sachet de levure 100g de sucre [...]
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